Biere und Craftbiere

Craftbiere sind edle, besondere und handgemachte Biere.

Die Herstellung erfolgt meist auf altertümliche Art, verbunden mit viel Handarbeit und somit Persönlichkeit des Brauers. Durch die Zugabe diverser Hopfen- und/oder Malzsorten und dem variablen Zeitpunkt der Zugabe dieser Rohstoffe entstehen unendlich viele verschiedene Geschmacksarten, was jeder einzelnen Charge Individualität verleiht.

HÖSS & friends

Diesen Namen haben wir unserer Craft - Bier Ecke gegeben, da wir, also die Brauer, eine große Gemeinschaft sind, die zusammenhält und die Biervielfalt und selbiges Know-how gerne untereinander austauscht.

Hirschbräu Sonthofen

Cervisia gehört zur Höss Brau- und Vertriebs GmbH. Diese stammt aus der Braufamilie Höß, die seit Generationen die Brauerei "Hirschbräu" in Sonthofen führt.

Alms

Bei der Marke ALMS handelt es sich um unsere eigene Craft Bier Marke

Hergestellt wird der edle Tropfen in Deutschlands höchster Braustätte, einer ehemaligen Talstation eines Skiliftes unweit von Kranzegg

Bisher haben wir drei verschiedene Sorten, die da lauten: Sommerwiese, Hüttenzauber und das Triple Jahrgangsbier anlässlich des 500 Jubiläums des Reinheitsgebotes 2016

ALMS Hüttenzauber

Craft- Beer

Flaschen hz
Flaschen hz

ALMS Hüttenzauber

Craft- Beer

ALMS – das limitierte Craft- Beer aus Deutschlands höchstgelegener Braustätte

Reines Alpenquellwasser ist eine der wichtigsten Zutaten der handgebrauten ALMS -Bierkompositionen.
Dem »Hüttenzauber« verleihen dunkles Gerstenmalz und Scottish Ale Hefe seinen malzaromatischen, nussigen und hopfenbetonten Charakter.
7,7 % vol. Alkohol – Stammwürze 18,6 %

ALMS Sommerwiese

Craft- Beer

Flaschen FIL4264
Flaschen FIL4264

ALMS Sommerwiese

Craft- Beer

das limitierte Craft- Beer aus Deutschlands höchstgelegener Braustätte

Reines Alpenquellwasser ist eine der wichtigsten Zutaten der handgebrauten ALMS -Bierkompositionen. Bei der »Sommerwiese« werden fünf spezielle Hopfensorten verwendet - drei davon kalt gestopft - und fünf verschiedene Malze.
7,0 % vol. Alkohol – Stammwürze 16,8 %

ALMS – 10.0 Triple

Craft- Beer

Alms triplebock
Alms triplebock

ALMS – 10.0 Triple

Craft- Beer

Das Reinheitsgebot von 1516 feiert den 500. Geburtstag.
Aus diesem Anlass haben wir ein besonderes Bier eingebraut.

Reines Alpenquellwasser ist eine der wichtigsten Zutaten der handgebrauten ALMS - Bierkompositionen.
Das »10.0 Triple Bier« ist ein besonders süffiger obergäriger Triple Bock mit leichter Fruchtnote und angenehmer Karamelsüße. Der feinporige Schaum, sein goldgelbes Aussehen runden diese Bierspezialität ab.
10,0 % vol. Alkohol – Stammwürze 22,2 %

Kontakt

Cervisia

Gewerbepark 35
87477 Sulzberg

Öffnungszeiten

Di-Fr:13:00 - 18:00 Uhr
Sa:10:00 - 14:00 Uhr
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